隨著水資源污染的日益嚴重，越來越多人開始使用瓶裝礦泉水或者桶裝礦泉水作為飲用水，但是我們通常會看到礦泉水瓶子瓶身寫著有保質期，這是怎么回事?難不成水還有保質期?

 我們先來分析一下保質期是什么，所謂的保質期，就是在這個規(guī)定的期限內水不會發(fā)生變質，那又是什么導致了變質?

食品的腐敗變質主要是由于微生物、氧化、嚙齒動物、溫度、酶類、水分、昆蟲寄生蟲和光照造成的，而除了微生物之外，其他因素對于礦泉水來說都不會構成威脅。但是，符合國家標準的礦泉水微生物含量微乎其微，礦泉水中也沒有足夠的養(yǎng)分供給生存繁衍。

所以礦泉水是沒有保質期的，會變質的是裝礦泉水的容器。

裝礦泉水的塑料瓶在經(jīng)過一段時間之后會浸出化學物質，雖然這些化學物質不一定有害，但是礦泉水的味道會發(fā)生變化。而且，塑料瓶在經(jīng)歷一段時間之后會出現(xiàn)老化，磨損，這時候，一旦瓶子出現(xiàn)損壞的情況，微生物就會大量繁殖，引起礦泉水發(fā)生變質。

所以在日常生活當中我們購買礦泉水的時候應該檢查瓶身是否有破損，貯存條件是否良好，并且查看礦泉水是否在保質期內。

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